Une nouvelle division dédiée aux biscuits et pierres hautes performances est née

Diavola Pro poursuit sa mission d’innovation dans le monde de la pizza professionnelle avec une nouveauté importante : la création d’une division entièrement dédiée aux biscuits et pierres réfractaires haute performance, réalisés en production interne afin de garantir qualité, contrôle et fiabilité à chaque étape.

Au cœur de ce projet se trouve le nouveau mélange exclusif Diavola Pro, fruit de la recherche et du développement adaptés aux besoins des pizzaiolos les plus exigeants. Grâce à cette technologie, les nouveaux biscuits peuvent atteindre des températures de cuisson allant jusqu’à 480/500 °C, assurant des performances supérieures pour la pizza napolitaine et d’autres préparations à haute température.

Des performances et une résistance inédites

Le nouveau biscuit Diavola Pro n’améliore pas seulement la qualité de cuisson, mais offre également :

Des temps de reprise plus rapides entre deux pizzas, grâce à une plus grande inertie thermique.
Une résistance mécanique accrue, réduisant considérablement les dommages liés au transport, fréquents pour ce type de produit.
Disponibilité dans tous les formats (ronds, carrés et rectangulaires), compatibles avec tout type de four à pizza.

Un nouvel établissement avec une technologie de pointe

La création de la division s’accompagne de l’ouverture d’un nouvel établissement de production, équipé d’une ligne de séchage rapide de dernière génération. Cette innovation permet de réduire les temps de séchage traditionnels (30/40 jours) à seulement 2 jours, avec des avantages significatifs :

Un approvisionnement constant et régulier, sans interruptions.
Une réduction drastique des délais d’attente pour les clients.
Une production plus rapide et plus efficace, répondant à une demande internationale croissante.

Une nouvelle ère pour les biscuits Diavola Pro

Avec cette nouvelle division et une production interne dédiée, Diavola Pro s’affirme comme une référence en matière d’innovation dans le secteur des fours à pizza professionnels et de leurs accessoires. L’objectif est clair : offrir des produits toujours plus performants et fiables, pensés pour faire de la cuisson parfaite non pas une exception, mais une constante.